Brunost-Muffins

Norwegisch inspirierte Muffins mit Brunost.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitungszeit: 15 Min.
Garzeit: 15 Min.
Produkt im Rezept
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Zutaten
  • 10 Port.

    Muffins

  • 3 Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 150 g geriebenen Gudbrandsdalen
  • 175 g Joghurt (Waldbeeren)
  • 75 g Butter
  • 175 g Mehl Typ 450

    Topping

  • 175 g Snøfrisk®
  • 100 ml Puderzucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • geriebener Gudbrandsdalen zur Dekoration
Und so geht’s

Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter schmelzen und mit der Joghurt verrühren.

Mehl, Vanillezucker, Backpulver und den geriebenen Gudbrandsdalen mischen.

Die Masse in Muffinförmchen füllen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen.