Pain d'épices au brunost

Le pain d'épices est un classique incontournable de Noël. Ceux-ci contiennent du brunost, ce qui leur donne un goût très savoureux.
Difficulté: Facile
Produit dans la recette
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Ingrédients
  • 10 Les portions
  • 1 dl de sirop
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 1 dl de crème
  • 200 g de Ski Queen
  • 1/2 c. à c. de clous de girofle moulus
  • 1/2 c. à c. de gingembre moulu
  • 1/2 c. à c. de poivre moulu
  • 2 c. à c. de cannelle
  • 1 c. à c. de poudre à pâte
  • 400 g de farine
Préparation

Recette pour 40 à 50 pains d'épices, selon la taille.

Faites fondre le beurre, le sucre et le sirop à feu doux jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Ajoutez la crème et le brunost et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Mélangez les épices, la poudre à pâte et la farine. Mélangez avec les liquides jusqu'à obtention d'une pâte. Laissez reposer au frais pendant au moins 24 heures.

Déroulez sur une épaisseur d'environ 3 à 4 mm. Découpez les formes avec des emporte-pièces. Faites cuire au four à 175 degrés pendant environ 10 minutes.