Müsliscones med mesost

Nybakade scones med knaprig müsli och saftiga tranbär, läckert serverade med smör, mesost och marmelad.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelser: 30 min
Tillagningstid: 15 min
Produkt i receptet
TINE Gudbrandsdalen Läs mer
Ingredienser
  • 12 Portioner

    Ingredients

  • 8 dl vetemjöl
  • 4 dl fullkornsdinkelmjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 msk socker
  • 200 g smör
  • 5 dl müsl
  • 1 ägg
  • 4 dl mjölk (1,2 %)
  • 150 g torkade tranbär

    Serveringsförslag

  • 1 st. TINE Gudbrandsdalen
  • 2 dl marmelad
  • 2 msk smör
Gör så här

Sätt ugnen på 220 °C. Blanda mjöl, dinkelmjöl, bakpulver, salt och socker och arbeta in smöret i små bitar. Du kan använda en matberedare med knivblad för detta moment.

Blanda ner müsli, ägg och mjölk tills du får en slät men något kladdig deg. Stjälp upp degen på en mjölad arbetsyta och knåda ner de torkade tranbären.

TIPS! Ju mer mjöl du använder, desto mer kompakta och torra blir dina scones. Scones smakar alltid allra godast direkt från ugnen.

Forma degen till en tjock korv som du skär i rundlar eller trianglar. Lägg dessa på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda dem i ugnen i 10–15 minuter eller tills de är vackert gyllenbruna.

TIPS! Detta recept ger 12 stora scones. Vill du ha mindre scones, delar du degen i 24 bitar istället.

Låt dem svalna lite på ett brödgaller och servera sedan sconesen med smör, mesost och marmelad.

TIPS! Du kan använda vilken müsli du vill, men välj gärna en sort med torkad frukt och bär.