Läckra nöttrianglar som smälter i munnen. Den ena efter den andra. De har nämligen en helt oemotståndlig smak av nöt, kola och marsipan. Det är lika bra att göra två satser på en gång!
Ingredienser
- mjöl
- 150 g smör eller margarin
- 1 nypa salt
- 80 g florsocker
- 1 ägg (medelstort)
- 0,5 msk msk rivet skal från ekologisk apelsin
Till degen
- 50 g hackade hasselnötter
- 60 g marsipan
- 1 äggula
- mjöl för att kavla ut degen
- 60 g riven TINE Gudbrandsdalen
- florsocker att pudra över
- ca 35 hela hasselnötter för garnering
Till fyllningen
Gör så här
Ingredienser till ca 35 st.
Till degen: Blanda mjölk, smör, salt, 70 g florsocker, ägg och apelsinskal till en deg. Låt degen vila i kylskåp i ca 1 timme.
Torrosta nötterna gyllenbruna i en het stekpanna. Riv Gudbrandsdalen®. Blanda marsipan med äggula, nötter och Gudbrandsdalen®.
Kavla ut degen ca 3 mm tjock på en mjölad arbetsyta. Stansa ut rundlar/taggiga rundlar som har en diameter på ca 6 cm. Lägg en ½ tsk av nötmassan i mitten av varje degrundel. Vik rundeln över fyllningen och pressa ihop så att kakan får en trekantig form.
Grädda kakorna i ugnen i 175 °C (varmluft 150 °C) i ca 10–14 minuter.
Pudra de gräddade kakorna med resten av florsockret och garnera varje kaka med en hasselnöt.