Le pain d'épices est un classique incontournable de Noël. Ceux-ci contiennent du brunost, ce qui leur donne un goût très savoureux.
Préparation
Recette pour 40 à 50 pains d'épices, selon la taille.
Faites fondre le beurre, le sucre et le sirop à feu doux jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Ajoutez la crème et le brunost et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Mélangez les épices, la poudre à pâte et la farine. Mélangez avec les liquides jusqu'à obtention d'une pâte. Laissez reposer au frais pendant au moins 24 heures.
Déroulez sur une épaisseur d'environ 3 à 4 mm. Découpez les formes avec des emporte-pièces. Faites cuire au four à 175 degrés pendant environ 10 minutes.
