Gibt es etwas Köstlicheres als frische, warme norwegische Waffeln mit Marmelade, Saurer Sahne und Brunost? Ja – Waffeln mit geriebenem Brunost im Teig, der eine zähflüssige Textur und jedem Bissen einen Hauch von Brunost-Aroma verleiht. Rezept unserer Markenbotschafterin für 2020: Nevada Berg von northwildkitchen.com.
Und so geht’s
Mehl, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel mischen. Buttermilch und Milch darin verrühren, anschließend die Eier zugeben. Die geschmolzene Butter zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den geriebenen Braunkäse zugeben und vorsichtig unterheben.
Den Teig 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Ein Waffeleisen erhitzen, etwas Butter auf das Eisen geben, damit nichts anklebt. Einen Klecks Teig einfüllen und das Waffeleisen schließen. Bis zur gewünschten Textur backen. Weiter Waffeln backen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Köstlich sind Schlagsahne, Obst oder Marmelade dazu oder vielleicht sogar noch mehr Brunost!
Ergibt 12 Waffeln.
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Treffen Sie unsere Markenbotschafterin Nevada Berg
Wir haben das Talent Nevada Berg von North Wild Kitchen für uns gewonnen. Sie ist unsere Brunost-Markenbotschafterin für 2020 und 2021!
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