Finns det något bättre än nygräddade, varma norska våfflor med sylt, gräddfil och mesost? Ja, våfflor där riven mesost har tillsatts till smeten! Detta ger våfflan en ljuvlig konsistens och du får en subtil smakexplosion av mesost i varje tugga. Recept från vår märkesambassadör, Nevada Berg, känd från matbloggen northwildkitchen.com.
Gör så här
Blanda mjöl, socker och kanel i en stor skål. Vispa först ner kärnmjölk och mjölk och tillsätt sedan äggen. Vispa ner det smälta smöret. Vänd försiktigt ner riven mesost i smeten.
Låt smeten vila i 15–20 minuter.
Värm upp våffeljärnet och tillsätt en klick smör så att våfflorna inte bränner fast. Sleva upp lagom med smet i järnet och stäng. Grädda våfflan till önskad konsistens. Fortsätt grädda våfflor tills smeten är slut.
Servera med vispad grädde och färsk frukt eller sylt ... eller kanske toppat med ännu mer mesost!
Ger 12 våfflor.
.jpg?quality=60)
Träffa vår märkesambassadör, Nevada Berg
Vi har sammanstrålat med Nevada Berg, känd för matbloggen North Wild Kitchen. Det betyder att Nevada varje månad 2020 kommer att dela med sig av ett recept med mesost – allt från vanliga maträtter till söta rätter.
Lär känna Nevada